副菜|汁もの・スープ・鍋物
いわしのつみれ汁
332 kcal
テーマ:汁物・スープ
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] いわし
1.25
豆みそ
大さじ 0.25
片栗粉
小さじ 0.25
しょうが(おろし)
※ 小さじ1/2
小さじ 0.12
長ねぎ
※ みじん切り
1.25 cm
200 cc
豆みそ
25 g
絹ごし豆腐
0.25
長ねぎ
※ 1/2本
0.12
作り方
1
いわしを開き、中骨を取ったらすり潰します。
2
すり潰したいわしに味噌・片栗粉・すりおろし生姜・長ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらつみれをスプーンですくって入れていきます。
4
サイの目切りにした豆腐・長ねぎのみじん切りを加えて更に煮立てます。
5
最後に味噌を溶いて味を整え、軽く煮立てたら出来上がり。