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れんこんと鶏皮の煮もの
279 kcal
テーマ：主菜（野菜料理）
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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れんこん
※ 水煮れんこん使用 |
50 g
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|
にんじん
※ 1/2本 |
0.12 本
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鶏皮
|
25 g
|
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ぶなしめじ
※ 1/2パック |
0.12 パック
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だし汁
|
50 cc
|
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|
砂糖
|
大さじ 0.75
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しょうゆ
|
大さじ 1
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料理酒
|
大さじ 0.25
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
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ごま油
|
大さじ 0.5
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作り方
1 |
人参は厚めにスライスし、しめじは手でほぐします。
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|---|---|
2 |
ごま油を熱したフライパンで、水煮れんこん・人参・鶏皮を炒めます。
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3 |
しめじ・だし汁・砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加え、煮込んだら出来上がり。
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