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材料名 | 分量 | グループ |
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れんこん
※ 水煮れんこん使用 |
50 g
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にんじん
※ 1/2本 |
0.12 本
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鶏皮
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25 g
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ぶなしめじ
※ 1/2パック |
0.12 パック
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だし汁
|
50 cc
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砂糖
|
大さじ 0.75
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しょうゆ
|
大さじ 1
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料理酒
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大さじ 0.25
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みりん(本みりん)
|
大さじ 0.25
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ごま油
|
大さじ 0.5
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1 |
人参は厚めにスライスし、しめじは手でほぐします。
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2 |
ごま油を熱したフライパンで、水煮れんこん・人参・鶏皮を炒めます。
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3 |
しめじ・だし汁・砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加え、煮込んだら出来上がり。
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