主菜|野菜のおかず
れんこんと鶏皮の煮もの
279 kcal
テーマ:主菜(野菜料理)
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
れんこん
※ 水煮れんこん使用
50 g
にんじん
※ 1/2本
0.12
鶏皮
25 g
ぶなしめじ
※ 1/2パック
0.12 パック
だし汁
50 cc
砂糖
大さじ 0.75
しょうゆ
大さじ 1
料理酒
大さじ 0.25
みりん(本みりん)
大さじ 0.25
ごま油
大さじ 0.5
作り方
1
人参は厚めにスライスし、しめじは手でほぐします。
2
ごま油を熱したフライパンで、水煮れんこん・人参・鶏皮を炒めます。
3
しめじ・だし汁・砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加え、煮込んだら出来上がり。