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牡蠣と冬野菜のヘルシーシチュー
188 kcal
米粉を利用してバター無しのシチューです。
冬の旬素材で、体が喜ぶ料理です。
（調理時間 約30分）
冬の旬素材で、体が喜ぶ料理です。
（調理時間 約30分）
投稿者： はるるん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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低脂肪乳
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200 ml
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米粉
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5 g
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塩
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小さじ 0.2
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ペッパー
|
少々
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チキンコンソメ
|
1 g
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かき（牡蠣、むき身）
|
40 g
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ひらたけ
※ 平茸 |
24 g
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カリフラワー
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40 g
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ほうれんそう
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0.2 束
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長ねぎ
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0.2 本
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サラダ油
|
小さじ 0.4
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作り方
カリフラワーとほうれん草は下ごしらえがしてあるので、煮込まず時短でできます。米粉でバター無しで美味しく出来上がりカロリーダウンできます
1 |
 葱は１cmの輪切り、カリフラワーはレンジで３分ほど加熱、ほうれん草は茹で冷水にさらし３cmにカットする
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|---|---|
2 |
カキは塩でもみ洗いして砂を取り除く
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3 |
 低脂肪ミルクと米粉をボールに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる
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4 |
 サラダオイル小さじ２で葱をしんなり炒め、平茸、茹でカリフラワーを塩コショウ少々で炒める
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5 |
 米粉でといだミルク、コンソメを入れて混ぜながら5分ほど中火弱で煮る
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6 |
 最後に，牡蠣とほうれん草を入れて、温まったら出来上がりです。好みで塩、コショウを軽く足して下さい
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