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レンコンのきんぴら
71 kcal
レンコンのきんぴら
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
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65 g
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とうがらし
※ 赤 |
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.62
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砂糖
※ A |
大さじ 0.25
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
レンコンは、酢を入れた水につけて アクを抜きます。炒める前に、洗い流し、水気を切っておきます。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を熱したら、レンコンを透き通るまで炒め、唐辛子、Aの調味料を入れて、味をつけます。
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3 |
汁気がなくなってきたら、仕上げは、強火にして、味をからめていきます。この段階で照りが出ます。
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