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雑穀トマトソースのお豆腐グラタン。
199 kcal
水切りしたお豆腐＋雑穀トマトソースを合わせたヘルシー＆食べ応えアリ！のグラタンです♪大葉でさっぱり、チーズでまったり～♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： deco
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
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0.33 丁
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とろけるチーズ
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0.5 枚
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[旬] にんにく
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0.17 片
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[旬] しその葉
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0.67 枚
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豆みそ
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大さじ 0.33
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オリーブ油
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大さじ 0.33
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トマトジュース
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66.67 cc
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ワイン（白）
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大さじ 0.33
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塩
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小さじ 0.08
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こしょう
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少々
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きび
※ もちきび |
大さじ 0.33
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アマランサス
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大さじ 0.33
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作り方
豆腐の水切りをしっかりして水気をふき取ること！水っぽくなるとおいしくありませ～ん。
1 |
木綿豆腐を耐熱皿に入れ、電子レンジ（500W）で７～８分加熱して水切りし、水分をふき取って粗くつぶし、味噌と和えておく。
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|---|---|
2 |
フライパンにオイル＋みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらきび＋アマランサスを加えて炒める。
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3 |
２、にトマトジュース＋白ワイン＋塩＋こしょうを加え、弱火で１０分ほど煮る。
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4 |
耐熱皿に豆腐を入れてソースをかけ、手でちぎった大葉→チーズをのせ、オーブントースターで５～１０分焼く。（焼き色をつける）
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