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ほたてときのこの豆腐グラタン
200 kcal
低カロリーでもたべ応えのあるグラタンです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： まさもえ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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トマト
|
1 個
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ぶなしめじ
|
20 g
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絹ごし豆腐
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50 g
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[旬] たまねぎ
|
20 g
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ほたて
|
2 個
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[旬] にんにく（おろし）
|
5 g
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アンチョビ
|
10 g
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オリーブ油
|
5 g
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パルメザンチーズ
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小さじ 1
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塩
|
少量
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ペッパー（黒）
|
少量
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作り方
しめじの代わりにエリンギでも美味しいです。
1 |
トマトは上部を切り、中身をくりぬいて器にする。しめじは小房にほぐす。たまねぎとアンチョビはみじん切りにする。ほたてはたべ
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがでたらタマネギを炒め、しんなりしたらしめじとほたてを入れて炒める。
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3 |
全体に火が通ったらアンチョビを入れて全体になじむように混ぜる。そこへ手でつぶした絹ごし豆腐を入れて炒め、塩とペッパーで味
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4 |
３の具材をトマトの器に詰めてパルメザンチーズを振り、オーブントースターで6分焼いてできあがり。
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