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カレー肉じゃが
282 kcal
油で炒めないのでヘルシーな仕上がりです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： みどふぁどベシ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
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50 g
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じゃがいも
|
1 個
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にんじん(皮むき)
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0.33 本
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たまねぎ
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0.33 個
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だし汁
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0.67 カップ
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カレー粉
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大さじ 0.33
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砂糖
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大さじ 0.33
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料理酒
|
大さじ 0.33
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しょうゆ
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大さじ 0.83
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さやえんどう
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作り方
アクを丁寧にしっかり取り除く。
1 |
じゃが芋・にんじんは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。
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|---|---|
2 |
鍋にだし汁を煮立たせ、肉を加えて箸でほぐしながら強火で煮る。アクが浮いてくるので取り除く。
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3 |
にんじん・玉ねぎを加えて中火で５分煮る。じゃが芋を加えて５～６分煮る。
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4 |
カレー粉を煮汁で溶きながら加え、砂糖・酒・しょうゆも加えて落とし蓋をし、中火でコトコト煮る。
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5 |
煮汁が少なくなったら器に盛り、茹でた絹さやを飾る。
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