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ブリのしょうが焼き
291 kcal
ブリのしょうが焼き
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ぶり
※ 切り身 |
1 切れ
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しょうゆ
※ A |
7.5 ml
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みりん（本みりん）
※ A |
7.5 ml
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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砂糖
※ A |
小さじ 0.5
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しょうが（おろし）
※ １かけ A |
2.5 g
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葉ねぎ
※ 白髪ネギにして |
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作り方
1 |
Aの調味料を合わせて、ブリを１時間くらい漬け込みます。
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|---|---|
2 |
フライパンに油をひいて、強火で両面を焼き表面の色が変わったら中火にして、数分、蒸し焼きにします。
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3 |
蓋をあけて、漬け込んでいたタレを入れ、強火に。
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4 |
焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら、しょう油の焦げ目を少しつけてください。
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5 |
器に入れて、白髪ネギをのせてます。
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