|お菓子・デザート
しっとり☆ホワイトチョコ入り紅茶ケーキ♪
242 kcal
パウンドケーキなのですが、仕上げにレモンシロップをかけてしっとりさせています。
(調理時間 約60分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ホットケーキミックス
18.75 g
たまご
0.25
サラダ油
6.25 g
砂糖
12.5 g
紅茶(茶葉)
※ ティーバッグ1つ
0.25 g
ホワイトチョコレート
5.62 g
レモン果汁
※ レモンシロップ用
大さじ 0.25
砂糖
※ レモンシロップ用
大さじ 0.25
※ レモンシロップ用
8.75 g
作り方
材料は、15cm丸型のケーキ1台分です。
焼き立てのケーキに、レモンシロップをかけます。
ホワイトチョコレートは、白いDARSを1箱使いました。
1
卵は常温に戻しておきます。
ホワイトチョコレートは刻んでおきます。
オーブンを170度に温めておきます。
2
レモンシロップの材料を耐熱容器に入れ、レンジで90秒加熱します。
3
ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけ、ハンドミキサーで泡立てます。
もったりとしてきたら、ホワイトチョコを加えて混ぜます
4
紅茶とホットケーキミックスを入れて、ゴムべらでさっくり混ぜます。
粉っぽさがなくなったら、サラダオイルを加えて混ぜます
5
型に流しいれ、オーブンで40分焼きます。
竹串をさして何もつかなければOKです。
レモンシロップを回しかけます。
6
粗熱が取れたら、ラップで包みます。
1日おくと、しっとりとおいしいケーキになります♪