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ミラノ風カツレツ
596 kcal
ミラノ風カツレツ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
|
87.5 g
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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パン粉（生）
|
50 g
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たまご
※ A |
0.75 個
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たまご（黄身）
※ A |
0.75 個
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|
水
※ A |
大さじ 1.5
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オリーブ油
|
少々
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バター
|
12.5 g
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レモン
|
0.12 個
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作り方
1 |
肉は筋切りをして、肉たたきで５mm程の厚さにしてください。
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|---|---|
2 |
肉に塩コショウをふりパン粉→卵→パン粉→卵→パン粉と順につけていきます。
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3 |
フライパンにオリーブ油を熱し、肉を片面づつ揚げ焼きにしてください。
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4 |
焼き色がついたら、取り出し、油を切って塩を軽く振ります。
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5 |
皿に盛り、溶かしバターを回しかけレモンを添えます。＊お好みで、レモンを絞りかけて、お召し上がりください。
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