主菜|お肉のおかず
ミラノ風カツレツ
596 kcal
ミラノ風カツレツ


(調理時間 約30分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ロース(生)
87.5 g
少々
こしょう
少々
パン粉(生)
50 g
たまご
※ A
0.75
たまご(黄身)
※ A
0.75
※ A
大さじ 1.5
オリーブ油
少々
バター
12.5 g
レモン
0.12
作り方
1
肉は筋切りをして、肉たたきで5mm程の厚さにしてください。
2
肉に塩コショウをふりパン粉→卵→パン粉→卵→パン粉と順につけていきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、肉を片面づつ揚げ焼きにしてください。
4
焼き色がついたら、取り出し、油を切って塩を軽く振ります。
5
皿に盛り、溶かしバターを回しかけレモンを添えます。*お好みで、レモンを絞りかけて、お召し上がりください。