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梅酒でしっとり☆パウンドケーキ♪
234 kcal
焼き上がる前に梅酒をたっぷりかけ、しっとりとしたケーキにしています。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
16.67 g
|
|
|
ベーキングパウダー
|
小さじ 0.17
|
|
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たまご
|
0.33 個
|
|
|
砂糖
|
14.17 g
|
|
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サラダ油
|
大さじ 0.5
|
|
|
梅酒
|
大さじ 0.33
|
|
|
梅酒
※ 仕上げ用 |
13.33 cc
|
作り方
途中で梅酒を塗り、二度焼するのがしっとりのコツです。
1 |
卵は常温に戻しておきます。
オーブンを180度に温めておきます。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきま |
|---|---|
2 |
塗り用の梅酒はレンジで1分ほど加熱します。
ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけて、ハンドミキサーで泡立てます。 |
3 |
白くもったりとしてきたら、粉を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜます。
粉っぽさがなくなったら、サラダ油と梅酒を加えます。 |
4 |
オーブンシートを敷いたパウンド型に流しいれ、オーブンで25分焼きます。
表面に梅酒を塗り、あと10分焼きます。 |
5 |
竹串をさして何もつかなければＯＫです。
途中、焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせます。 |