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鶏胸肉のから揚げ☆南蛮漬け♪
220 kcal
ヘルシーな鶏胸肉で唐揚げにし、南蛮酢に漬けました。さっぱりとした味わいです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
|
0.25 枚
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はちみつ
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大さじ 0.5
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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にんじん
|
0.5 cm
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片栗粉
|
大さじ 0.5
|
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揚げ油
※ フライパンに2㎝くらい |
7.5 ml
|
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酢
※ 南蛮酢 |
大さじ 0.5
|
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みりん（本みりん）
※ 南蛮酢 |
大さじ 0.5
|
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しょうゆ
※ 南蛮酢 |
大さじ 0.5
|
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砂糖
※ 南蛮酢 |
大さじ 0.25
|
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だし汁
※ 南蛮酢 |
25 cc
|
作り方
テフロン加工のフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにするといいです。
1 |
鶏肉を削ぎ切りにし、ビニール袋に入れます。
はちみつをかけ、10分ほど置きます。 |
|---|---|
2 |
その間に、南蛮酢を作ります。
玉ねぎをスライスし、人参を星型に抜きます。 |
3 |
調味料を合わせ、玉ねぎ・人参とともに鍋に入れ、火にかけます。
煮立ったら、火を止めておきます。 |
4 |
鶏肉にしょうゆをかけ、もみます。
片栗粉を加えて、袋に空気を入れてシャカシャカふり、まぶします。 |
5 |
170度の油で揚げ、表面がカリッとしたら油を切ります。
熱いうちにお皿に移し、南蛮酢をかけます。 |