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とろろアボカド丼の黄身醤油のっけ♪
484 kcal
火も使いません♪とっても簡単です♪ごはんは少なめですが、濃厚な黄身醤油とアボカドとヤマイモでお腹満足です♪
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： lakichi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
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100 g
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アボカド
※ １，５ｃｍの角切り |
0.5 個
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やまといも
※ すりおろす |
25 g
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たまねぎ
※ サラダ玉葱・薄切り水にさらす |
0.25 個
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たまご（黄身）
※ 【黄身醤油用】 |
1 個
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しょうゆ
※ 【黄身醤油用】 |
大さじ 1
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作り方
黄身醤油を作る時は、小さな容器で作ると醤油が少量で済みます♪残った白身はお味噌汁やスープに♪残った醤油も別のお料理に使えます♪
1 |
【黄身醤油】：生の卵の黄身と醤油を小さな容器に入れ、１～２日冷蔵庫で漬けこんでおきます。
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|---|---|
2 |
ごはんに、ヤマイモ・水気を絞った玉葱・アボカド・黄身醤油をのせるだけ。黄身を漬けこんでいた醤油の余りも少々かけ完成♪
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