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牛肉の香味揚げ
240 kcal
牛肉の香味揚げ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 肩ロース切り落とし |
62.5 g
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葉ねぎ
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0.06 本
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にんじん
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0.08 本
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たまご
|
0.25 個
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1.5
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料理酒
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小さじ 0.5
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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砂糖
※ 肉の下味 |
小さじ 0.12
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しょうゆ
※ 肉の下味 |
小さじ 0.25
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作り方
1 |
牛肉は、1口サイズに切り、下味をつけます。ネギは、３ｃｍ長さの千切りにし、ニンジンも同じ長さの千切りにします。
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|---|---|
2 |
牛肉とネギ、ニンジンを混ぜ、溶き卵、酒、小麦粉を加えて混ぜてください。
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3 |
固ければ、水を少し補ってください。揚げ油を１８０℃に熱し、木べらに少しづつ乗せて広げて入れ、カラリと揚げます。
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