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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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85.71 g
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パルメザンチーズ
|
大さじ 0.71
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天ぷら粉
|
大さじ 1.43
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|
たまご
|
0.29 個
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|
パン粉(乾燥)
|
0.29 カップ
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|
かにかまぼこ
|
28.57 g
|
|
塩
|
小さじ 0.29
|
|
はちみつ
|
大さじ 0.29
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|
[旬] たまねぎ
|
0.14 個
|
A |
バター(無塩)
|
4.29 g
|
A |
全粒粉
|
5.71 g
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B |
スキムミルク
|
35.71 g
|
B |
塩
|
少々
|
B |
トマト(ピューレー)
|
0.29 カップ
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C |
[旬] にんにく(おろし)
|
小さじ 0.29
|
C |
1 |
ジャガイモは綺麗に洗い500wのレンジで2回、5分間かける。熱いうちに皮を剥く。大きいボウルに入れてフォークなどで潰す。
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2 |
Aを耐熱ボウルに入れ500wのレンジで2分かけホイッパーで混ぜ再び1分間かけ混ぜ合計2回に分けベシャメルソースを作る
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3 |
玉ねぎは微塵切りに士、分量のバターで炒める。塩少々入れるとしんなりする。①のボウルに入れる。
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4 |
蟹カマは大きめにほぐし③に投入し、②のベシャメルソースも投入し混ぜ合わせる
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5 |
ピリ辛トマトソースを作る。耐熱ボウルに材料を全て入れて500wのレンジで2分間かけて取り出し混ぜ合わせ2回目1分かける
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6 |
④の生地を14等分にして平に丸め中火のフライパンで両面こんがりと焼く。皿にソースを敷いてソテーしたコロッケを置いて完成。
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7 |
Cのピリ辛トマトソースは耐熱ボウルにハチミツ以外の材料を入れ電子レンジで2分、1分と2回にかける。そのつど混ぜてください
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8 |
画像はディルを揚げ油で揚げた物です。バジルの葉やタイムなどカリッと揚げて添えると一味変わった感じになりませんか?
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