主菜|その他
YOHKOさんの海老ゲソ入りお好み焼き♪
453 kcal
海老とイカのゲソが入ったお好み焼きです。
ソース不要の美味しさです^^
(調理時間 約30分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
えび
3
いか
※ げそ
50 g
たまご
1
キャベツ
1
ぶなしめじ
0.25 パック
えのきたけ
0.12
中力粉
50 g
※ 120~150cc
60 cc
少々
こねぎ
1
サラダ油
大さじ 0.5
作り方
じっくりと火を通すことで、シーフードの旨みが生地全般に出てきます。
生地は少しゆるいかな、くらいがいいです。
1
えびは殻をむきます。
ゲソと野菜は食べやすい大きさに切ります。
粉・塩・水は合わせてよく混ぜておきます。
2
粉の生地に野菜を混ぜます。
フライパンに油を敷き、中火にかけ、生地を流しいれます。
海老とゲソを並べて乗せます。
3
その上に卵を割り、黄身を軽くつぶします。
弱火にしてふたをし、3分ほど焼きます。
4
フライパンをゆすり、焼き色がついたかどうか確認します。
ついていたら、裏返します。
5
3分ほど焼いて、中まで火が通ったら出来上がりです。
ねぎの小口切りを散らしてお召し上がりください。