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YOHKOさんの海老ゲソ入りお好み焼き♪
453 kcal
海老とイカのゲソが入ったお好み焼きです。
ソース不要の美味しさです＾＾
（調理時間 約30分）
ソース不要の美味しさです＾＾
（調理時間 約30分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
|
3 尾
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いか
※ げそ |
50 g
|
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たまご
|
1 個
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キャベツ
|
1 枚
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
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えのきたけ
|
0.12 袋
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中力粉
|
50 g
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水
※ 120～150ｃｃ |
60 cc
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塩
|
少々
|
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こねぎ
|
1 本
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サラダ油
|
大さじ 0.5
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作り方
じっくりと火を通すことで、シーフードの旨みが生地全般に出てきます。
生地は少しゆるいかな、くらいがいいです。
生地は少しゆるいかな、くらいがいいです。
1 |
えびは殻をむきます。
ゲソと野菜は食べやすい大きさに切ります。 粉・塩・水は合わせてよく混ぜておきます。 |
|---|---|
2 |
粉の生地に野菜を混ぜます。
フライパンに油を敷き、中火にかけ、生地を流しいれます。 海老とゲソを並べて乗せます。 |
3 |
その上に卵を割り、黄身を軽くつぶします。
弱火にしてふたをし、3分ほど焼きます。 |
4 |
フライパンをゆすり、焼き色がついたかどうか確認します。
ついていたら、裏返します。 |
5 |
3分ほど焼いて、中まで火が通ったら出来上がりです。
ねぎの小口切りを散らしてお召し上がりください。 |