主菜|お肉のおかず
こんカツ♪キラキラジュレでサッパリと
314 kcal
とんかつが食べたいけど…肉はカロリーが高いしなぁ~と娘の一言で考えました。こんにゃくを豚肉で巻いて衣をつけて揚げ焼きに♪
(調理時間 約15分)
投稿者: とまとママ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こんにゃく
110 g
豚ばら肉
75 g
焼肉のたれ
大さじ 0.5
薄力粉(小麦粉)
2 g
大さじ 2.5
パン粉(乾燥)
少量
揚げ油
少々
作り方
こんにゃくの水分を飛ばし、しっかりと味を含ませるのがポイントです。
1
こんにゃくは格子状に切れ目を入れ8等分にし、熱したフライパンで乾煎りにします。
2
こんにゃくの水分が飛んだら、焼肉のたれを絡め弱火で焼き、冷ましておきます。
3
豚バラ肉を広げ2のこんにゃくを巻きます。
4
3を少量の小麦粉をふり、水溶き小麦粉をつけ、パン粉をつけます。
5
少量の油で170℃で転がしながら全体に焼き色をつけ、盛り付けてジュレポン酢をのせて完成です。お好みで乾燥パセリを。