 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
こんカツ♪キラキラジュレでサッパリと
314 kcal
とんかつが食べたいけど…肉はカロリーが高いしなぁ～と娘の一言で考えました。こんにゃくを豚肉で巻いて衣をつけて揚げ焼きに♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： とまとママ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こんにゃく
|
110 g
|
|
|
豚ばら肉
|
75 g
|
|
|
焼肉のたれ
|
大さじ 0.5
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
2 g
|
|
|
水
|
大さじ 2.5
|
|
|
パン粉（乾燥）
|
少量
|
|
|
揚げ油
|
少々
|
作り方
こんにゃくの水分を飛ばし、しっかりと味を含ませるのがポイントです。
1 |
 こんにゃくは格子状に切れ目を入れ８等分にし、熱したフライパンで乾煎りにします。
|
|---|---|
2 |
 こんにゃくの水分が飛んだら、焼肉のたれを絡め弱火で焼き、冷ましておきます。
|
3 |
 豚バラ肉を広げ２のこんにゃくを巻きます。
|
4 |
 ３を少量の小麦粉をふり、水溶き小麦粉をつけ、パン粉をつけます。
|
5 |
 少量の油で１７０℃で転がしながら全体に焼き色をつけ、盛り付けてジュレポン酢をのせて完成です。お好みで乾燥パセリを。
|