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材料名 | 分量 | グループ |
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さつまいも
※ 正味 |
25 g
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生クリーム
|
25 g
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ラカントS顆粒
※ 砂糖 |
12.5 g
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米粉
※ 大豆粉末・薄力粉でも同量 |
12.5 g
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たまご
|
0.25 個
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バター(発酵)
※ 溶かしバター |
12.5 g
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紅茶(茶葉)
|
小さじ 0.5
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.25
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ラム(酒)
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小さじ 0.25
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塩
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少量
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バニラエッセンス
※ あれば |
少々
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1 |
※オーブン予熱180度/電気オーブンの場合は予熱250度。
角切りにしたさつま芋を10分水に漬ける。 |
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2 |
小鍋にさつま芋・生クリーム・砂糖・塩・バターを入れてさつま芋が煮えたらミキサーにかける。
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3 |
溶き卵を2に混ぜたらベーキングパウダー・粉・紅茶(好みでバニラエッセンスやラム酒)を混ぜる。
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4 |
![]() 型8分目まで3の生地を流し、180度オーブンで25分焼く。今回大豆粉末使用でこんな感じです。
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