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豆乳でёきのことじゃが芋のドフィノア
271 kcal
ドフィノア、小麦粉を使わない簡単でヘルシーなグラタンです。
じゃが芋の食感が美味しく、とろ～りチーズがたまらない！ 豆
（調理時間 約30分）
じゃが芋の食感が美味しく、とろ～りチーズがたまらない！ 豆
（調理時間 約30分）
投稿者： NOZAёMI
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
1 個
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ぶなしめじ
|
0.25 パック
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たまねぎ
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0.25 個
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にんじん
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0.25 本
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豆乳
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0.5 カップ
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とろけるチーズ
※ 0.5カップ程 |
1 枚
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バター
※ 風味付けに |
小さじ 0.25
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グレープシードオイル
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大さじ 0.25
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コンソメ（固形）
|
0.25 個
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
|
少量
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作り方
じゃが芋は、加熱しすぎずにシャキシャキ感を残します
たっぷりとお好みのチーズを使用します
チーズは、チェダー・エグモント・モッツァレラ・ナチュラルチーズのMIXを使用しています
たっぷりとお好みのチーズを使用します
チーズは、チェダー・エグモント・モッツァレラ・ナチュラルチーズのMIXを使用しています
1 |
 じゃが芋はよく洗い皮を剥き芽をくり抜き、スライサーで薄切りにします（１～２mmの薄切り）
※水にささずそのまま使用 |
|---|---|
2 |
 タマネギは５mm幅でスライスし水にさらします
ニンジンは切り込みを入れてスライスして幅１．５cmにします |
3 |
フライパンを熱しグレープシードオイル・バターでタマネギを炒め、芋・しめじを加え軽く炒めます
（多少しんなりする程度です |
4 |
にんじん・豆乳・を入れ強めの弱火で蓋をして加熱します
時々かき混ぜます |
5 |
コトコト６～８分煮ます
じゃが芋のでん粉でとろみが出てきます チーズを半分溶かし入れます |
6 |
 耐熱皿に油を薄く塗り、流し入れ残りのチーズを散りばめます
トースター200度６～７分、チーズがこんがり焼ける迄焼き |