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サーモンのバジルソテー
168 kcal
わが家の定番。お弁当に入れるときは、私はこれに「ハウスのっけてジュレ」をかけます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： うっし～
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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生鮭
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75 g
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塩こしょう
|
少々
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ワイン（白）
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大さじ 0.5
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薄力粉(衣用)
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大さじ 0.25
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バジル（乾）
|
少々
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オリーブ油
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1.25 g
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作り方
1 |
サーモンのうろこを取り、そぐようにして四枚に切る。軽く塩コショウし、薄力
粉を軽くまぶす。バジルをふる。 |
|---|---|
2 |
 フライパンにオリーブ油とサーモンを入れて加熱。両面に美しい焼き目をつける。
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3 |
 白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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4 |
汁気がなくなりサーモンに火が通ったら火を止める。
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5 |
 お弁当に入れるときは、私はハウスのっけてジュレをかけます。
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