副菜|野菜のおかず
簡単美味しい☆塩こうじおかかオクラ♪
21 kcal
オクラをおいしく!
塩こうじで栄養価UPを試みました!
(調理時間 約15分)
投稿者: あいあん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] オクラ
2
塩麹
大さじ 1
かつお節
0.5
作り方
オクラを塩こうじに作ることで美味しさが増します。
漬けておいた塩こうじを盛りつけの時にかけます。
1
オクラは塩で揉み、さっと茹でます。
水洗いして色止めし、塩こうじに10分ほど漬けておきます。
2
食べやすい大きさに切ります。
お皿にオクラを入れ、塩こうじをかけます。
おかかをトッピングします。