主菜|お肉のおかず
サイダーで柔らかジューシー煮豚
370 kcal
サイダーの炭酸で、お肉が早く、柔らかくなるので、暑い夏も火を少しの時間使うだけで美味しくジューシーな煮豚の出来上がりです
(調理時間 約30分)
投稿者: いちご
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ロース(生)
100 g
サイダー
0.33 カップ
しょうゆ(濃口)
0.33 カップ
みりん(本みりん)
10 cc
少量
少々
ペッパー(黒)
少々
作り方
サイダーを使っているので、辛めがお好みの方は、みりんは入れなくっても美味しいです。
1
豚ロース塊肉に、塩・胡椒をしてフライパンで強火でこんがり焼く
2
厚手の鍋に1の肉を入れ、他の材料を全て入れ、沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして焼く20分コトコト煮る。
3
煮あがった2をスライスして、盛り付けて出来上がりです。