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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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0.5 個
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あじ(開き干し)
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0.25 枚
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長ねぎ
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5 cm
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牛乳
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少々
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塩こしょう
|
少々
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薄力粉(衣用)
|
少量
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たまご(衣用)
|
0.25 個
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|
パン粉(衣用)
|
少量
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揚げ油
|
少々
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マヨネーズ
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大さじ 0.5
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レモン果汁
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0.75 cc
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しょうゆ(濃口)
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0.75 cc
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ウスターソース
|
0.75 cc
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青ねぎ
|
2.5 cm
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1 |
![]() 長ネギを小口切りにして 600Wで40秒チンます。
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2 |
![]() 干物を焼いて 粗くほぐしておきます。
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3 |
青ねぎを粗みじん切りにします。
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4 |
じゃがいもを蒸して皮を剥きます。
(茹でてもOK) |
5 |
4に牛乳を少量入れて しっとりさせます。
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6 |
![]() に長ネギ&干物&塩コショウして俵型などにまとめます。
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7 |
6を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて170度くらいでキツネ色になるまで揚げます。
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8 |
マヨネーズ~青ねぎの材料を混ぜて7にかけて頂きます。
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