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いわしのカリカリソテー
398 kcal
いわしをこどもの好きな甘辛味に香ばしくソテーしました。パプリカパウダーが食欲をそそります。どんぶりにもおすすめです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： まさもえ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] いわし
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1 尾
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[旬] たまねぎ
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25 g
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さやえんどう
|
25 g
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しょうゆ
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大さじ 1
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みりん（本みりん）
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大さじ 1
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塩
|
少量
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日本酒
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小さじ 1
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パプリカ粉
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少量
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米粉
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大さじ 1
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サラダ油
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大さじ 1
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作り方
1 |
いわしは手開きをして、頭と骨と内臓を取って、塩と日本酒を振っておく。玉ねぎはスライスする。
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|---|---|
2 |
１のいわしをしょうゆとみりんをあわせた漬け汁に10分漬けたら、米粉をまぶす。
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3 |
フライパンに油を入れて２のいわしをかりっと両面をソテーする。
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4 |
皿に盛り、パプリカパウダーを振ってゆでたさやえんどうとたまねぎを添えてる。
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