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しっとり☆紅茶レモンケーキ♪
242 kcal
紅茶のケーキにレモンシロップをかけました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
薄力粉(小麦粉)
|
15 g
|
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|
コーンスターチ
|
3.75 g
|
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ベーキングパウダー
|
小さじ 0.12
|
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|
たまご
|
0.25 個
|
|
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サラダ油
|
6.25 g
|
|
|
砂糖
|
12.5 g
|
|
|
ホワイトチョコレート
|
5.62 g
|
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[旬] レモン果汁
※ シロップ用 |
大さじ 0.25
|
|
|
砂糖
※ シロップ用 |
大さじ 0.25
|
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水
※ シロップ用 |
9.38 cc
|
作り方
焼き立てのケーキに熱いシロップをかけるのがコツです。
1日寝かせるとしっとりします。
1日寝かせるとしっとりします。
1 |
卵は常温に戻しておきます。
粉類は合わせてふるっておきます。 ホワイトチョコレートは細かく刻んでおきます。 |
|---|---|
2 |
オーブンを170℃に温めておきます。
レモンシロップの材料は合わせておきます。 ボウルに砂糖と油を入れて混ぜます。 |
3 |
卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜます。
ホワイトチョコレートを加えて、湯煎しながら混ぜます。 |
4 |
チョコレートが溶けてなめらかになったら、紅茶と粉類を加えてさっくりと混ぜ、ケーキ型に流し入れ、オーブンで40分焼きます。
|
5 |
途中、焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせます。
竹串をさして、何もつかなければOKです。 |
6 |
焼き上がりの５分前になったら、レモンシロップを火にかけて温めます。
焼き上がったケーキにたっぷりかけて、染み込ませます |