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サツマイモとインゲンのサラダ
222 kcal
サツマイモとインゲンのサラダ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
|
100 g
|
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さやいんげん
※ 小 |
3.62 g
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ソーセージ
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1.38 本
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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[旬] レモン果汁
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小さじ 0.5
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作り方
1 |
サツマイモは柔らかく茹でて、熱いうちに少し形が残るぐらいにつぶします。
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|---|---|
2 |
インゲンは、へたと筋を取り、塩 少々を加えた熱湯で色よく茹でます。冷水にとって冷まし、水気を切って２cm長さに切ります。
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3 |
同じお湯で、ソーセージをサッと茹でて水気を切り、５mm幅の小口切りにします。
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4 |
サツマイモのボウルにインゲン、ソーセージを加え、マヨネーズ、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせます。
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5 |
塩、コショウで味を整え、器に盛ります。
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