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ジャガイモのとろみスープ
134 kcal
すりおろしたジャガイモがスープに甘みとコクを与えてくれ、とろみが出ます。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
1 個
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絹ごし豆腐
※ １丁 |
75 g
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葉ねぎ
※ 大さじ2 |
0.25 本
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にんじん
※ ７０ｇ |
0.08 本
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鶏がらスープ
※ （素）顆粒 |
小さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
けっこうとろみの強いスープなので、ほっておくと鍋底が焦げ付いてしまいます。ゆっくりかき混ぜながら、煮込んでください。
1 |
ジャガイモは、皮をむきます。ニンジンは千切りにします。
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|---|---|
2 |
豆腐は、１cm角に切ります。万能ネギは、５mm幅の小口切りにします。
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3 |
鍋に湯３カップ、鶏ガラスープの素を入れニンジン、 ジャガイモをすりおろしを加え、混ぜ合わせます。
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4 |
中火にかけ、木ベラで混ぜながら５分ほど煮てとろみがついたら、塩、コショウ 各少々で調味します。
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5 |
豆腐を加えひと煮立ちさせます。
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6 |
器に盛り、万能ネギを散らします。出来上がりです。
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