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スパイスバナナマフィン
318 kcal
ワンボウルでできる混ぜるだけ簡単マフィン。スパイスとバナナの風味が美味しいよ♪
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 東雲ＡａｎｄＭ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
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0.33 個
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きび糖
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13.33 g
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塩
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少量
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バナナ
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0.33 本
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レモン果汁
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小さじ 0.17
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シナモン
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0.08 g
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ナツメグ
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0.08 g
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カルダモン
|
0.08 g
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ジンジャーパウダー
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0.17 g
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薄力粉(小麦粉)
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16.67 g
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ベーキングパウダー
|
小さじ 0.17
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レーズン
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8.33 g
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バター（無塩）
|
13.33 g
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作り方
焼き型に入れる時、絞り袋に入れるとスプーンよりも入れやすいです。私はバナナの先は3センチ程度使用していません。レーズンはラムレーズンでも美味しくできますよ。今回無塩バターはカルピスバターを使用しました。
1 |
 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてナイロン袋に入れ、空気を含ませてから口を縛り、数回振っておく。
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|---|---|
2 |
無塩バターは耐熱容器に入れ、ラップをせず、600ワットで50秒加熱し、溶かしバターにしておく。
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3 |
 ボウルに卵ときび砂糖、塩を入れ、細かな泡が立ち、レモン色になる程度混ぜる。（泡立ったわけではない。中は液体のまま）
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4 |
バナナの皮をむき、手で適度にちぎりながら卵液に加える。次いでレモン汁も加え、ホイッパーで軽くつぶすようなつもりで混ぜる。
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5 |
スパイス類と手順1の粉類を一気に入れざっくりとホイッパーを大きく動かして混ぜる。
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6 |
レーズン、溶かしバターを入れ、溶かしバターがなじむように混ぜたら、型にスプーンで流しいれる。
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7 |
180度に温めたオーブンで25分焼き、ケーキテスターなどでさして生地がついてこなければ出来上がり。
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