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塩鶏から揚げ
1130 kcal
いつもと、ちょっと違うから揚げ♪
塩味でさっぱり♪
（調理時間 約45分）
塩味でさっぱり♪
（調理時間 約45分）
投稿者： ☆杏衣☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
0.5 枚
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|
片栗粉
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大さじ 0.75
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|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
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サラダ油
|
0.5 カップ
|
|
|
水
|
大さじ 0.75
|
A |
|
鶏がらスープ
※ 顆粒でOKです |
小さじ 0.25
|
A |
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
A |
|
にんにく（おろし）
|
1.25 g
|
A |
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しょうが（おろし）
|
1.25 g
|
A |
|
[旬] レモン果汁
|
1.25 cc
|
A |
作り方
1 |
鶏もも肉は一口サイズにきります。
ボールAの材料をあわせ塩ダレを作り鶏肉をいれ、漬け込みます。 |
|---|---|
2 |
３０分程漬け込み片栗粉と薄力粉をいれて混ぜます。
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3 |
鍋にサラダ油を用意し１６０度くらいの低い温度で５分ほど揚げ、皿にあげます。
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4 |
３が全部揚げ終わったら今度は１９０度の高い温度で１～２分揚げます。こうすると外はカリっと中はふわっになります
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5 |
レタスを添えて完成です。
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