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茄子と豚肉の甘辛炒め
385 kcal
茄子と豚肉のおいしい組み合わせを大好きな甘辛味で炒めました。とろーり卵を崩しながら食べると、さらにおいしいです！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ちーー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
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1.5 本
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豚こま切れ
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75 g
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たまねぎ
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0.25 個
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しょうゆ（濃口）
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大さじ 1
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みりん風調味料
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大さじ 1
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片栗粉
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小さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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オリーブ油
|
小さじ 0.5
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作り方
丼にするのもおススメです！卵は、目玉焼きでも温泉卵でもＯＫ♪
1 |
茄子、玉ねぎは乱切りにする。
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|---|---|
2 |
しょうゆ、みりん、片栗粉は混ぜておく。
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3 |
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚肉、茄子を炒める。
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4 |
合わせておいた調味料を加え、全体を混ぜる。
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5 |
卵を半熟に焼き、上に乗せる。
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