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豚肉とゴーヤの生姜煮♪
159 kcal
夏バテ予防に、ゴーヤと豚肉を生姜で煮てみました。豚肉で疲労回復もでき、オススメです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚こま切れ
|
50 g
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ゴーヤ
|
0.25 本
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にんじん
|
0.25 本
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しょうが
|
0.25 片
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|
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塩
|
大さじ 0.25
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料理酒
|
大さじ 0.5
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
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水
|
0.25 カップ
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作り方
仕上げにすりごまをふると香ばしいですよ。
くったりなゴーヤがお好みの方は、お肉と一緒にゴーヤを入れてくださいね。
くったりなゴーヤがお好みの方は、お肉と一緒にゴーヤを入れてくださいね。
1 |
ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたと種を取り、薄切りにして塩でもみます。
5分置き、水洗いして、水気をきります。 |
|---|---|
2 |
人参と生姜は薄切りにします。
鍋に、水と生姜を入れて火にかけます。沸いたら、豚肉と人参を加えます。 |
3 |
豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加え、調味料で味を調えます。
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