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長いもとレンコンのきんぴら
135 kcal
長いも、レンコン、ニンジンの根菜コンビの炒め物です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ながいも
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75 g
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[旬] れんこん
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25 g
|
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にんじん
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25 g
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[旬] 長ねぎ
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12.5 g
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鷹の爪
|
0.25 本
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ごま油
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大さじ 0.25
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ごま（白）
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小さじ 0.5
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しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.5
|
A |
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
|
A |
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
|
A |
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酢
|
大さじ 0.25
|
A |
作り方
強めの火で手早く炒めるとよいです。
1 |
長いもは、５㎜角５～６㎝ほどの長さに切る、レンコンは薄めのイチョウ切りにして水にさらす、ニンジンは太めのせん切り、ネギは
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|---|---|
2 |
フライパンに、ごま油と鷹の爪を入れて熱し、①を入れて炒めたら、Ａを加えてよく混ぜ、白ごまをふる。
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