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茄子の揚げ浸し
236 kcal
めんつゆに大根おろしを入れることでサッパリ食べられます。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
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1.5 本
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[旬] 大根
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2 cm
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めんつゆ（ストレート）
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75 ml
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サラダ油
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大さじ 1
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作り方
大根おろしはたくさん入れた方が美味しいです。
1 |
なすのヘタを取り、縦６等分に切る。
大根おろしを作る。 |
|---|---|
2 |
フライパンに油を入れ、なすが柔らかくなるまで素揚げする。
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3 |
揚げたなすを大根おろしが入っためんつゆに浸け、粗熱が取れたら冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
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4 |
冷えたなすをめんつゆごと皿に盛り付け、大根おろしを乗せる。
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