主菜|お肉のおかず
ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮
352 kcal
白菜の旨みエキスがスープに溶け込んで、美味しいスープになっています。ピリ辛がアクセント。
(調理時間 約45分)
投稿者: オレンジペコ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ひき肉(合びき)
100 g
はくさい
※ 7~8枚
200 g
[旬] たまねぎ
0.12
パン粉(乾燥)
大さじ 1.75
たまご
0.25
牛乳
大さじ 0.5
少々
こしょう
少々
※ 5カップ
1.25 カップ
鶏がらスープ
大さじ 0.25
コチュジャン
※ A
大さじ 0.25
味噌(豆)
※ A
大さじ 0.25
料理酒
※ A
大さじ 0.25
しょうゆ
※ A
小さじ 0.5
ごま油
※ A
小さじ 0.5
[旬] とうがらし
※ (七味)A
0.12 g
作り方
1
白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。
2
ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。
3
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、2も丸めて入れます。
4
白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに5分煮込んで、出来上がり。