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ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮
352 kcal
白菜の旨みエキスがスープに溶け込んで、美味しいスープになっています。ピリ辛がアクセント。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（合びき）
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100 g
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はくさい
※ ７～８枚 |
200 g
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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パン粉（乾燥）
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大さじ 1.75
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たまご
|
0.25 個
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牛乳
|
大さじ 0.5
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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水
※ ５カップ |
1.25 カップ
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鶏がらスープ
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大さじ 0.25
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コチュジャン
※ A |
大さじ 0.25
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味噌（豆）
※ A |
大さじ 0.25
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.5
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ごま油
※ A |
小さじ 0.5
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[旬] とうがらし
※ （七味）A |
0.12 g
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作り方
1 |
白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。
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|---|---|
2 |
ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。
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3 |
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、２も丸めて入れます。
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4 |
白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに５分煮込んで、出来上がり。
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