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材料名 | 分量 | グループ |
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ひき肉(合びき)
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100 g
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はくさい
※ 7~8枚 |
200 g
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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パン粉(乾燥)
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大さじ 1.75
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たまご
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0.25 個
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牛乳
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大さじ 0.5
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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水
※ 5カップ |
1.25 カップ
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|
鶏がらスープ
|
大さじ 0.25
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コチュジャン
※ A |
大さじ 0.25
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味噌(豆)
※ A |
大さじ 0.25
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料理酒
※ A |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A |
小さじ 0.5
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ごま油
※ A |
小さじ 0.5
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[旬] とうがらし
※ (七味)A |
0.12 g
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1 |
白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。
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2 |
ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。
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3 |
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、2も丸めて入れます。
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4 |
白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに5分煮込んで、出来上がり。
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