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材料名 | 分量 | グループ |
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ブラウンシュガー
|
大さじ 0.5
|
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水
|
7.5 cc
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凍り豆腐
|
0.25 枚
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A |
ひき肉(豚)
|
75 g
|
A |
[旬] たまねぎ
|
20 g
|
A |
たまご
|
0.25 個
|
A |
塩
|
少量
|
A |
こしょう
|
0.25 g
|
A |
しょうゆ
|
7.5 cc
|
B |
みりん風調味料
|
7.5 g
|
B |
1 |
Aのたまねぎは極微塵切りにする。FDで微塵切りにすると良い。高野豆腐もFUで細かく攪拌する。
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2 |
①の高野豆腐、玉葱にバーガーのA材料をボウル入れて手でよく練る。8個に分けてバーガーの形を作る。
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3 |
フライパンにサラダ油を大さじ1・5ほど入れ、バーガーの両麺を中火の弱火でこんがりと焼く。
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4 |
焼けたらフライパンから取り出して、キッチンタオルで綺麗にふき取ったらBの調味料を投入。煮立ったらバーガーを入れて煮込む。
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5 |
2分ぐらい煮込んだら取り出してソースを煮詰める。このとき煮詰めすぎないように。
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6 |
![]() お皿にバーガーを盛り付けたらソースをかけて完成です。
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