 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
レタスと豆腐のスープ
67 kcal
レタスと豆腐のスープ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
レタス
※ １２０ｇ |
0.06 玉
|
|
|
たまねぎ
※ ６０ｇ |
0.06 個
|
|
|
にんじん
※ ７０ｇ |
0.06 本
|
|
|
わかめ
※ 大さじ２ |
0 g
|
|
|
木綿豆腐
|
0.12 丁
|
|
|
料理酒
※ スープ |
大さじ 0.75
|
|
|
みりん（本みりん）
※ スープ |
大さじ 0.25
|
|
|
コンソメ（固形）
※ （チキン） スープ |
0.25 個
|
|
|
水
※ スープ |
200 ml
|
|
|
塩
※ スープ |
小さじ 0.5
|
|
|
こしょう
※ スープ |
少々
|
作り方
1 |
レタスは、食べやすい大きさにちぎります。
|
|---|---|
2 |
玉ネギは薄切りに、ニンジンは皮をむいて縦２～４つに切り、半月かイチョウの薄切りにします。
|
3 |
ワカメは、水でもどし、食べやすい長さに切ります。豆腐は、食べやすい大きさに切ります。
|
4 |
鍋にスープの材料を入れて強火にかけ、コンソメがとけたら、玉ネギ、ニンジンを入れます。
|
5 |
煮立ったら中火にし、柔らかくなるまで煮て、豆腐を加えてコショウで味を調えます。
|
6 |
最後にレタスを加え、ひと煮したら火を止めます。
|