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豆板醤のピリ辛チャーハン
396 kcal
豆板醤のピリ辛チャーハン
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
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50 g
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こねぎ
|
1.5 本
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トウバンジャン
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小さじ 0.5
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鶏がらスープ
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小さじ 0.5
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たまご
|
1 個
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塩
|
少々
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|
こしょう
|
少々
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ごはん
※ お茶碗多め |
1 杯
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作り方
1 |
エビは、あれば背わたを取り、酒をふってもみ、水で洗い、水気を切ります。万能ネギは、小口切りにします。
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|---|---|
2 |
フライパンに油を強火で熱し、エビを炒め、塩、コショウして、いったん取り出します。
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3 |
同じフライパンに油を足し、豆板醤を入れます。
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4 |
香りが出たら溶き卵を流し入れご飯を入れて炒め、２のエビを戻し入れて炒め合わせます。
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5 |
鶏ガラスープ、塩、コショウで味をつけ、仕上げにしょう油をたらします。最後に万能ネギを入れて炒め合せてます。
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