主菜|ごはんもの
豆板醤のピリ辛チャーハン
396 kcal
豆板醤のピリ辛チャーハン

(調理時間 約30分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
えび
50 g
こねぎ
1.5
トウバンジャン
小さじ 0.5
鶏がらスープ
小さじ 0.5
たまご
1
少々
こしょう
少々
ごはん
※ お茶碗多め
1
作り方
1
エビは、あれば背わたを取り、酒をふってもみ、水で洗い、水気を切ります。万能ネギは、小口切りにします。
2
フライパンに油を強火で熱し、エビを炒め、塩、コショウして、いったん取り出します。
3
同じフライパンに油を足し、豆板醤を入れます。
4
香りが出たら溶き卵を流し入れご飯を入れて炒め、2のエビを戻し入れて炒め合わせます。
5
鶏ガラスープ、塩、コショウで味をつけ、仕上げにしょう油をたらします。最後に万能ネギを入れて炒め合せてます。