主菜|野菜のおかず
レンコンの梅風味
154 kcal
レンコンを梅肉で炒めました。
(調理時間 約15分)
投稿者: yasunan
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
れんこん
100 g
サラダ油
小さじ 1
かつお節
少々
ごま(白)
小さじ 0.5
梅干し
0.5
A
料理酒
大さじ 0.5
A
みりん(本みりん)
大さじ 0.5
A
砂糖
大さじ 0.25
A
しょうゆ
大さじ 0.25
A
25 ml
A
作り方
梅干しの塩分などで多少風味が変わりますので、適宜、調味料を調整。
1
レンコンは皮をむいて0.5cmほどの厚さにスライスして、水にさらす。
2
フライパンに油入れて熱し、水気をよくきった①をさっと炒め、あわせたAを加えて炒める。

3
Aがよくからんだら、かつおぶしとゴマを加えて混ぜる。