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レンコンの梅風味
154 kcal
レンコンを梅肉で炒めました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
|
100 g
|
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サラダ油
|
小さじ 1
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かつお節
|
少々
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|
ごま（白）
|
小さじ 0.5
|
|
|
梅干し
|
0.5 個
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
|
水
|
25 ml
|
A |
作り方
梅干しの塩分などで多少風味が変わりますので、適宜、調味料を調整。
1 |
レンコンは皮をむいて0.5ｃｍほどの厚さにスライスして、水にさらす。
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|---|---|
2 |
フライパンに油入れて熱し、水気をよくきった①をさっと炒め、あわせたＡを加えて炒める。
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3 |
Aがよくからんだら、かつおぶしとゴマを加えて混ぜる。
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