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材料名 | 分量 | グループ |
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れんこん
|
100 g
|
|
サラダ油
|
小さじ 1
|
|
かつお節
|
少々
|
|
ごま(白)
|
小さじ 0.5
|
|
梅干し
|
0.5 個
|
A |
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
みりん(本みりん)
|
大さじ 0.5
|
A |
砂糖
|
大さじ 0.25
|
A |
しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
A |
水
|
25 ml
|
A |
1 |
レンコンは皮をむいて0.5cmほどの厚さにスライスして、水にさらす。
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---|---|
2 |
フライパンに油入れて熱し、水気をよくきった①をさっと炒め、あわせたAを加えて炒める。
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3 |
Aがよくからんだら、かつおぶしとゴマを加えて混ぜる。
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