|お菓子・デザート
チョコレートマドレーヌ
154 kcal
<材料>マドレーヌカップ 10個分
(調理時間 1時間以上)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
チョコレート
※ 板チョコ(ブラック)
6 g
バター
6 g
たまご
0.2
グラニュー糖
6.5 g
薄力粉(小麦粉)
8 g
シナモン
※ (パウダー)
小さじ 0.05
ココア(パウダー)
※ (純)
小さじ 0.2
ベーキングパウダー
小さじ 0.1
バニラオイル
※ 数滴
0.05 g
作り方
1
下準備☆粉類は合わせてふるっておきます。☆バターは湯せんにかけて溶かしておきます。
2
チョコレートを細かくくだき、湯せんにかけて溶かしておきます。
3
溶いた卵にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
4
溶かしたチョコレートが再度固まる前に3によく混ぜます。
5
合わせてふるっておいた粉類を4に入れて粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます
6
(こねないように注意してください。)
7
溶かしたバター、バニラオイルを5に入れて一まとめになるまで良く混ぜます。
8
まとまった生地を冷蔵庫で1時間位休ませます。
9
生地を型(カップ)にスプーンで入れて表面をならし、180℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
10
出来上がりです。*しっとりした焼き上がりになります。