主菜|魚介・海藻のおかず
激ウマ!!サバの味噌煮
420 kcal
旦那が愛してやまないサバ味噌です!
(調理時間 約15分)
投稿者: Kiki
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さば
100 g
25 cc
料理酒
12.5 cc
赤みそ
大さじ 0.75
砂糖
大さじ 0.75
みりん(本みりん)
大さじ 0.5
しょうゆ
大さじ 0.5
[旬] しょうが
0.25
作り方
必ず沸騰した状態でお魚を入れてくださいね!!
じゃないと生臭くなります…
1
サバを3枚におろし、半分に切る(1匹で4切れ)
2
水~しょうゆまでをを鍋に入れ沸騰させたらサバを入れ、そのまま強火で一気に泡で包みこむように煮る。
3
途中でスライスしたしょうがを入れ、とろみがついてきたら火を止め出来上がり。