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鶏もも肉とじゃがいもの甘酢生姜煮
265 kcal
鶏肉とじゃがいもの生姜風味の甘辛煮です。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yasunan
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、皮なし、生）
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100 g
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料理酒
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少々
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[旬] 長ねぎ
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0.5 本
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[旬] じゃがいも
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0.5 個
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サラダ油
|
少々
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料理酒
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25 ml
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しょうゆ
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大さじ 1
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砂糖
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大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.5
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酢
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大さじ 0.5
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しょうが
|
0.5 片
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作り方
1 |
鶏肉は、ひと口大に切り、酒少々をもみこむ。じゃがいもも、同様に切り、水にさらす。ネギは３センチほどの長さに切る。
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|---|---|
2 |
厚手の鍋に油を入れて熱し、①を炒める。
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3 |
Ａを加え、沸騰したら火を弱め、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮たら、蓋をとり、火を強めてからめて照りをつける。
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