副菜|野菜のおかず
さつま芋とインゲン豆のあんかけ
291 kcal
茹でたさつま芋とインゲンにあんをかけました!
(調理時間 約30分)
投稿者: ☆杏衣☆
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さつまいも
0.5
いんげんまめ(ゆで)
5 g
豚ひき肉
25 g
サラダ油
小さじ 0.25
100 cc
A
だしの素
小さじ 0.25
A
料理酒
大さじ 0.5
A
ラカントS顆粒
大さじ 0.5
A
しょうゆ
大さじ 0.5
A
片栗粉
小さじ 0.5
B
大さじ 0.5
B
作り方
1
さつま芋は厚さ1cmに切り水で濡らしラップに包みレンジで2~3分加熱する。
2
インゲンは2cmの長さに切り、フライパンにサラダ油を熱しひき肉と炒めます。
軽く塩コショウしましょう。
3
2にAの水とほんだしを加えます。
沸騰したら残りのAの調味料を全部入れます。
4
1で加熱したサツマイモを3の中へ入れます。味が馴染むまで蓋をしめ3~4分煮詰めます。
5
サツマイモに味が馴染んだら、Bの水で溶いた片栗粉を加えトロミが出たら火を止めます。
6
器にもります。