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カジキと野菜の炒めもの
206 kcal
カジキは炒めるとふっくらして美味しいです。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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カジキマグロ
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1 切れ
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ほんしめじ
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0.25 パック
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[旬] ピーマン
|
0.5 個
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[旬] 赤パプリカ
|
0.5 個
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しょうゆ（濃口）
※ 漬け汁用 |
50 cc
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料理酒
|
15 cc
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サラダ油
|
少々
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作り方
カジキは炒めすぎると固くなるので、注意してください。
1 |
タッパーに醤油と料理酒を入れ、２時間くらいカジキを漬け込む。
味が染みたら、一口大に切る。 |
|---|---|
2 |
ピーマンとパプリカは細切りにし、しめじは裂いておく。
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3 |
フライパンに油をひき、カジキを炒める。
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4 |
カジキの色が変わってきたら野菜を投入してさらに炒める。
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5 |
全体が炒まったら、カジキの漬け汁を入れ、味をつける。
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