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なすの甘酢きのこがけ
41 kcal
レンジで加熱したナスに、甘酢で味付けしたキノコをたっぷりかけました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yasunan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] なす
|
75 g
|
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まいたけ
|
25 g
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えのきたけ
|
15 g
|
|
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生しいたけ
|
10 g
|
|
|
こねぎ
|
1.5 g
|
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|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
|
|
ラカントS顆粒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
料理酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
小さじ 0.5
|
A |
|
水
|
大さじ 0.5
|
A |
作り方
写真は、丸ナス１個（１５０ｇ）を使いました。レンジ加熱は、竹串がすっと通るやわらかさにします。
1 |
 なすは食べやすい大きさに切って、水にさらし、耐熱皿に並べ、水少々をふり、ラップをかけ、レンジで加熱する。
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|---|---|
2 |
舞茸は小房にわけ、えのきは半分に切ってほぐし、椎茸は薄切りにする。
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3 |
 ゴマ油を熱したフライパンで、２とこねぎをさっと炒め、あわせたＡを加えて味をととのえたら、１にかける。
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