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チョコオールドファッション
163 kcal
チョコ味でサクサクの生地です。＜材料＞８～１０個分
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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バター（無塩）
|
5 g
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グラニュー糖
|
5 g
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|
たまご
※ （溶き卵） |
0.1 個
|
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|
牛乳
|
大さじ 0.2
|
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|
薄力粉(小麦粉)
※ A |
20 g
|
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|
ココア（パウダー）
※ A |
大さじ 0.1
|
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ベーキングパウダー
※ ５ｇ A |
小さじ 0.25
|
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薄力粉(小麦粉)
※ 打ち粉用 |
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
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粉糖
※ B |
4 g
|
|
|
ココア（パウダー）
※ B |
小さじ 0.2
|
作り方
＊ドーナツ型がないので、グラスと調味量のふたで抜きました。
1 |
＊下準備・バターは室温に戻しておく。・Aの粉類を合わせて、こし器で２回ふるう。・Bを混ぜ合わせる。
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|---|---|
2 |
ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状に練ります。手ごたえが軽くなるまで空気を含ませるようにすり混ぜます。
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3 |
さらにグラニュー糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら、ムラなくすり混ぜます。
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4 |
牛乳を少しずつ加えて、さらにすり混ぜます。Aの粉類も加えて混ぜ、生地を作ります。
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5 |
台に打ち粉を薄くふり、２の生地を置きます。めん棒で厚さ７～８mmにのばし、型で抜きます。
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6 |
揚げ油を１７０℃位に熱し、５を入れて、時々、上下を返しながらこんがり揚げます。
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7 |
 浮き上がってきたら引き揚げて油を切り、熱いうちにBをまぶします。
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