副菜|お菓子・デザート
秋モチモチ里芋団子
217 kcal
ラカントのコクのある甘みの秋の味覚の里芋を使った団子は、とてもモチモチです。砂糖と同じ甘さですが、ヘルシーな仕上がりに。
(調理時間 約5分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] さといも(水煮)
※ 皮なし正味160g
80 g
パルメザンチーズ
大さじ 1.5
片栗粉
大さじ 1.5
ラカントS顆粒
小さじ 0.5
ソース(中濃)
大さじ 1
ラカントS顆粒
小さじ 1
サラダ油
大さじ 0.5
ごま(白)
少量
作り方
さといも生地は、耳たぶくらいの固さに練り合わせます。
さといものねばりを利用した、野菜団子です。秋の季節のぴったり
甘み系です。
1
さといもの水煮は、水気をふきとり、つぶし、バルメザンチーズ、片栗粉、ラカント顆粒小さじ1を加え、混ぜ合わせ、練る。
2
1を小丸に丸める。
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ入れ、両面こんがり焼く。
4
中濃ソース、ラカント顆粒小さじ2を混ぜ合わせ、3に加え、からめて、取り出し、真ん中に白いりごまをのせる。