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材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(ゆで)
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0.25 玉
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あいびきミンチ
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50 g
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[旬] たまねぎ
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0.25 個
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しょうが(おろし)
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大さじ 0.25
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[旬] にんにく(おろし)
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大さじ 0.25
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サラダ油
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小さじ 0.5
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テンメンジャン
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大さじ 1
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水
|
50 cc
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ラカントS顆粒
|
小さじ 0.5
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料理酒
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
|
大さじ 0.25
|
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片栗粉
|
大さじ 0.25
|
|
水
|
大さじ 0.5
|
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塩こしょう
|
少々
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長ねぎ
|
0.25 本
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[旬] きゅうり
|
0.25 本
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トマト
|
0.25 個
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1 |
きゅうりはスライスして千切りにする。長ネギは白髪ねぎにする。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはくし切りにする。
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2 |
醤油、ラカント、酒、塩、水を混ぜ合わせておく。
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3 |
フライパンにサラダ油を熱しておろし生姜、おろしにんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを炒める。更にひき肉を入れ炒める。甜面醤と
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4 |
②のスープを加えて中火で煮詰める。煮汁が1/3程度になったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。(片栗粉+水)
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5 |
レンジで温めた中華麺の上に④のお肉をのせる。きゅうり、トマト、白髪ねぎをのせて出来上がり。
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