主菜|麺類
 作り置き便利な ジャージャー麺
338 kcal
ひき肉を甘味噌でコクをだしています。作り置きができるので肉みそとしての活用できますよ。
(調理時間 約15分)
投稿者: HEARTY PARTY
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
中華めん(ゆで)
0.25
あいびきミンチ
50 g
[旬] たまねぎ
0.25
しょうが(おろし)
大さじ 0.25
[旬] にんにく(おろし)
大さじ 0.25
サラダ油
小さじ 0.5
テンメンジャン
大さじ 1
50 cc
ラカントS顆粒
小さじ 0.5
料理酒
大さじ 0.25
しょうゆ
大さじ 0.25
片栗粉
大さじ 0.25
大さじ 0.5
塩こしょう
少々
長ねぎ
0.25
[旬] きゅうり
0.25
トマト
0.25
作り方
煮汁を煮詰めるときは時々混ぜてあげましょう。
密閉袋に入れて冷凍庫で2週間保存可能です。お豆腐にのせたり、炒めたなすに加えてなす味噌などにアレンジしてみてくださいね。
1
きゅうりはスライスして千切りにする。長ネギは白髪ねぎにする。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはくし切りにする。
2
醤油、ラカント、酒、塩、水を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにサラダ油を熱しておろし生姜、おろしにんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを炒める。更にひき肉を入れ炒める。甜面醤と
4
②のスープを加えて中火で煮詰める。煮汁が1/3程度になったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。(片栗粉+水)
5
レンジで温めた中華麺の上に④のお肉をのせる。きゅうり、トマト、白髪ねぎをのせて出来上がり。