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材料名 | 分量 | グループ |
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水
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100 cc
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粉寒天
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0.25 g
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ゼラチン
※ ゼライス |
1.25 g
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ラカントS顆粒
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10 g
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しょうゆ(濃口)
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1.25 cc
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きな粉
※ 適宜(1人分小さじ1杯程度) |
0.75 g
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1 |
![]() ①鍋に分量の水、粉寒天を入れかき混ぜてから加熱する。
②①を沸騰するまで加熱し、寒天をよく煮溶かし火を止める。 |
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2 |
![]() ③②にラカントS、醤油を加えあら熱をとりゼライスを加えよく混ぜ溶かす。
④テイーカップや湯飲み茶碗などに注ぎ冷し固める |
3 |
![]() 全量をタッパーに冷し固めてもOK。
切り分けたい場合は、寒天の分量を若干多めにする。 固さはお好みで、寒天の量で調整 |
4 |
![]() 冷蔵庫で1~2時間で固まります。
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