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根菜たっぷり☆秋のクリームスープ♪
91 kcal
根菜たっぷりでヘルシーな簡単クリームスープです。お肉なしでもとってもおいしいですよ＾＾ほっこりあったまりますよ♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] にんじん
|
0.25 本
|
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[旬] 大根
|
1.25 cm
|
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たまねぎ
|
0.25 個
|
|
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エリンギ
|
0.25 パック
|
|
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しょうが
|
0.25 片
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|
コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
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しょうゆ
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大さじ 0.25
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シチュールウ
※ クリームシチュー ２かけ |
0.25 人分
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塩こしょう
※ あればマジックソルト |
少々
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ローリエ
|
0.5 枚
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|
水
|
1 カップ
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作り方
根菜は水から煮るとおいしくなります。
マジックソルトがない場合は、塩胡椒＋ドライハーブやセロリなどのハーブ系をプラスするとおいしいです。
今回、子供用に、ごはんにかけ、ゆで卵を添えました。
マジックソルトがない場合は、塩胡椒＋ドライハーブやセロリなどのハーブ系をプラスするとおいしいです。
今回、子供用に、ごはんにかけ、ゆで卵を添えました。
1 |
野菜は食べやすい大きさに切ります。
しょうがは薄くスライスします。 |
|---|---|
2 |
鍋に水と生姜、エリンギ以外の野菜を入れて火にかけます。
煮たったら、コンソメ、ローリエを加えて煮ます。 |
3 |
再び煮たったら、エリンギ・しょうゆを入れ、ルウを溶かします。
マジックソルトで味を調えて仕上げます。 |