副菜|汁もの・スープ・鍋物
根菜たっぷり☆秋のクリームスープ♪
91 kcal
根菜たっぷりでヘルシーな簡単クリームスープです。お肉なしでもとってもおいしいですよ^^ほっこりあったまりますよ♪
(調理時間 約15分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
にんじん
0.25
大根
1.25 cm
[旬] たまねぎ
0.25
エリンギ
0.25 パック
[旬] しょうが
0.25
コンソメ(固形)
0.5
しょうゆ
大さじ 0.25
シチュールウ
※ クリームシチュー 2かけ
0.25 人分
塩こしょう
※ あればマジックソルト
少々
ローリエ
0.5
1 カップ
作り方
根菜は水から煮るとおいしくなります。
マジックソルトがない場合は、塩胡椒+ドライハーブやセロリなどのハーブ系をプラスするとおいしいです。
今回、子供用に、ごはんにかけ、ゆで卵を添えました。
1
野菜は食べやすい大きさに切ります。
しょうがは薄くスライスします。
2
鍋に水と生姜、エリンギ以外の野菜を入れて火にかけます。
煮たったら、コンソメ、ローリエを加えて煮ます。
3
再び煮たったら、エリンギ・しょうゆを入れ、ルウを溶かします。
マジックソルトで味を調えて仕上げます。