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れんこんの梅キンピラ
44 kcal
キンピラの味付けに梅干しを加えてみました。
サッパリして美味しいですよ。
（調理時間 約15分）
サッパリして美味しいですよ。
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
|
50 g
|
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梅干し
|
0.5 個
|
|
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めんつゆ（ストレート）
|
10 cc
|
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ラカントS顆粒
|
小さじ 0.5
|
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水
|
30 cc
|
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|
ごま油
|
少々
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作り方
もっとれんこんの歯触りを楽しみたい時は、炒める時間を短くして下さい。
1 |
れんこんを２ｍｍの薄さにスライスして水に放つ。
梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておく。 |
|---|---|
2 |
れんこんの水気をふき取り、ごま油で５分ほど炒める。
|
3 |
炒めたれんこんにめんつゆ・水・ラカントＳ顆粒を加えてさらに２分ほど炒める。
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4 |
仕上げにペースト状の梅干しを入れて全体に混ぜ合わせる。
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